天氣又變冷了...當然又該來吃吃可以溫暖身心的火鍋料理啦~~
這次senny醬來到的是位在捷運台北車站和中山站之間的--川之流 精緻火鍋
川之流 緣起於蘆洲，現已在台北、新北、基隆等共有六家分店
川之流 的門口和招牌蠻隱密的，不過它就位在一個美食的交戰十字路口
對面是最近剛從日本來台開店，大阪必吃的名物大阪新世界元祖串炸（串カツだるま）串炸達摩
串炸達摩的樓上是澎湖生蠔吃到飽的燒烤名店--極炙 日式燒肉
斜對面則是中山區小有名氣的海人刺身丼飯專賣店
大家看看 是不是一個集結了各路美食名家的夢幻十字路口ㄚ~~
店內的裝潢走日式雅致風 昏黃的燈光配上木竹的隔間圍籬 頗有一番風味
整體環境還算簡單乾淨 (不過靠近廚房及廁所那邊沒過去...就不知道囉...)
用餐當天是平日中午 而且已經過了一點鐘 所以店內呈現半滿的狀態
聽說假日跟用餐尖峰時段是要訂位排隊的唷
一入座店員遞上菜單後就會先將昆布鍋和菜盤上桌
這菜盤乍看之下好小好少 實際上它是有兩層的喔
上面放了蔬菜類菇類等 下面這層則是火鍋好夥伴 (小包裝內的是比較少見到的水晶餃唷)
蛋的部分也會隨著菜盤先一起上桌
這裡提供的蛋是貴鬆鬆的"靈芝蛋" 市價聽說大約一顆要7、8塊錢呢
靈芝蛋的雞隻 其飼料除了使用統一飼料外，還另外添加靈芝液，以提高雞蛋品質。
不過senny醬吃起來是覺得就是一般品質比較好的雞蛋 沒有吃到甚麼特別的香氣....是嘴太笨了嗎 XD
牆上有表列的推薦人氣清單
鍋底的部分更換是要錢的唷~
這次因為是想來品嚐新鮮美味的海產 所以就選擇了最原始的原味昆布鍋啦~
下次有機會再來試試看它們家的牛奶鍋和川味鍋
(現場一直聽到有人點川味鍋呢 看來真的是招牌無誤)
詳細的menu清單在文末會分享
下面就先就這次享用到的鍋物組合部分一併列出價格給大家參考吧~
鮮活蝦個人鍋+澳洲牛肉 組合價490元
(這裡的消費需加上一成的服務費唷~)
滿滿一艘澎湃的海鮮船啊！ 
上桌時我們都驚呼了一下呢~ 因為沒有想到這個價位竟會出現這樣一艘海味滿載的船兒ㄚ~~
(船身起碼有20公分長呢 真的算是不小的一艘....)
船上載有活跳跳蝦*8 、滿滿的鮮蚵、為數不少的透抽、鯛魚片*3
活跳跳蝦已經先用竹串串起來了
這樣是可以避免蝦子在烹煮前狂烈猛跳喔
(因為用餐過程當中即便已經被串上竹籤了 蝦子還是差點扭動扭出了船外跳海去.....真的是活跳跳ㄚ....)
另外也可以避免烹煮過程中蝦子亂跳而濺起熱騰騰的湯液
缺點就是要剝蝦殼的時候沒辦法完整漂亮的剝好 不然以這新鮮程度一定超漂亮的啊~~
看竹籤在蝦肉中若隱若現 這透明度就告訴我們它到底有多新鮮了！
大家看看，這活跳跳蝦真的是鮮美彈牙 緊實度不同於一般啊~
私心覺得這樣的活蝦拼盤才賣這種價格真是佛心來著！ 
川燙烹煮的過程中因為有串上竹籤，所以尾部的部分比較不容易在湯裡熟透唷~
大家煮的時候要特別注意一下呀 免得蝦子前半熟了後半變刺身....
大眾肉片--澳洲牛肉
這個吃起來就像一般的板腱牛肉 肉質是還不錯 但是就是少了些甜味 普普通通囉~
另外因為Hama醬想吃油花少的牛肉 senny醬想吃美國雪花牛
結果看了一下價格發現 不同的鍋物組合+不同的肉類 價格竟然會差異10-30元喔
所以以今天的餐點內容來說 活蝦鍋+大眾牛/超值海陸自由配+雪花牛 是最划算的組合呢~
所以點餐的時候大家可以先想好想點甚麼樣的海鮮內容跟哪種肉品 再看一下各種搭配的價格總和來精算一下！
超值海陸自由配 透抽+蛤蠣+雪花牛 組合價440元
海鮮的部分共有13種可以選擇2種 詳細選擇清單請見文末的菜單照片
美國雪花牛真的 起來就是有一種淡淡的香甜味
油花也分布的剛剛好不會過於油膩 連冷掉了吃都好好吃唷~~
算是很優質划算的鍋物肉品
透抽的部分也處理得相當乾淨新鮮 簡單川燙一下就很甜很好吃了說 讚！
蛤蠣的部分也是相當新鮮肥美
大家看看這個比例尺就知道 這個透明感和鮮嫩多汁....寫到這裡又想要吃了啦 >"<
說真的 這裡的海鮮新鮮度和分量真的超乎senny醬的預期
有種驚喜不斷的美味加乘效果呢~
而且不只是海鮮，肉品的部分也表現不俗
看看菜單最後面附上的肉品產地及詳細說明就知道 店家對肉品的用心程度和誠意了啦
另外值得一提的是，川之流的附餐都是無限吃到飽的唷！
這點是不是很特別啊~~
主食有滷肉飯 (也可只有白飯，自由搭配添盛)
川之流的滷肉算是蠻香蠻好吃的，肥瘦剛好不油膩 會不由自主地多吃了點飯呢！
光是這滷肉飯就加分了不少說....
麵跟冬粉的部分也是無限量吃到飽，可以自由取用的
醬料的部分基本火鍋配件該有的都有~
(但是這邊沒有再提供蛋囉~)
甜點、蛋糕的部分也是自助吃到飽的
看起來都還蠻整潔乾淨的
不過因為senny醬已經被滿滿的海鮮和肉類撐飽了
只吃了其中的中華豆花來解解饞而已 (是花生口味的唷~)
下次有機會再來吃吃看其他的點心蛋糕吧...
另外還有提供霜淇淋機器，可以自由取用
冰淇淋是巧克力口味的，吃起來普通中上 巧克力味道還算濃郁
飲料的部分有提供水、紅茶、冬瓜茶
紅茶喝起來是像古早味紅茶那樣 有點偏甜的 喝了一些就容易覺得膩了....
也有提供熱飲的機器給大家取用，選擇性還蠻多的
另外這邊的可樂是需要另外收費的喔 一瓶20元
不過其他可以選用的飲料甜品就已經不少了 幾乎沒看到有人拿要加價的可樂
整體來說，川之流精緻火鍋是值得推薦的高c/p值好店
主要的海鮮和肉品都相當新鮮份量十足 而且價格也都相當實惠
當然若想要吃龍蝦、活蟹等這裡也有提供 價格就稍微再貴一些囉 (文末菜單照片中可參考)
而且附餐、甜點、飲料等都是自助無限吃到飽
對於喜歡飯後來的小點和飲品或咖啡的人來說無疑是一大福音啊~~
所以這家理所當然就納入之後可以在造訪的名單中囉~~
下次有機會來試試看它們家的其他鍋底湯頭，再來跟大家分享唄！！！
店家資訊：
地址 台北市長安東路一段8號
電話 02-2523-3009
營業時間 各分店不同
長安店 11:00-23:30
官網 http://www.rff.com.tw/about_us/
分店 台北民生店/台北長安店/台北松江店/蘆洲光華店/基隆仁三店/台北北投店
本次用餐：川之流 長安店
<Menu>
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