senny醬 一直對牛奶鍋情有獨鍾，處處尋覓哪裡有好吃的牛奶鍋可以大飽口福~
這次來到了以海陸鍋澎湃度而負盛名的竹間精緻火鍋，來看看這裡有甚麼好料可以推薦的吧！ 
(用餐日期 2015.12月初)
竹間精緻鍋物，是從基隆開始創立而陸續展店台北、新北、台中，目前總共有10家分店
因為是從基隆打出名號的，所以最具代表性的食材當然是新鮮又澎湃的海鮮囉！
竹間的火鍋方式，在創店設立就希望以"炒鍋"的方式增添鍋物的香氣和口感，也因此就變成了石頭火鍋為主打特色
竹間強調石頭火鍋也可以個人單獨享用，炒料爆香使用北港麻油及新鮮洋蔥、 蒜末 、白芝麻、嚴選肉品；
另外也使用日本南部鐵器的鑄鐵鍋來維持鍋內的溫度，以期保留食材的香甜。
竹間南京店位於南京新生路口，在一棟商業大樓的2樓，入口處的電梯在巷內而非南京東路上
整體的裝潢布置走簡單日式風，木頭原色搭上日式隔間、昏黃的燈光，頗有日式居酒屋的小小氛圍 看起來還算舒服
因為主打個人火鍋，所以每個人面前都有一個電磁爐可以使用，讓客人可自由選擇希望享用的湯頭
菜單看起來只有一張紙似乎很簡單，但是裡面琳瑯滿目的肉品選擇實在讓人不知該如何下手 每個看起來都好好吃想嘗試看看啊
據說竹間的老闆在挑選肉品的時候是親自試吃比較了市面上超過100種的肉品，而嚴選出菜單上這些品質優良的肉品
聽起來就會覺得每種肉類的品質應該都值得大家嘗試 是唄？ 
因為第一次來竹間，senny醬當然要選擇最負盛名的竹間海陸鍋囉~
肉品的部分搭配的選擇是安格斯牛小排 這一鍋可是要價880 希望真的夠好吃啊....
另一鍋我們選擇了鹿兒島極黑豚肉鍋，一直聽聞鹿兒島的豬肉氣味香甜口感紮實當然要來吃吃看 哈
只要點一個鍋，就會附贈(白飯/烏龍麵/冬粉/泡麵/雞蛋) 五選一
飲料 (檸檬紅茶/洋甘菊花茶/奶茶) 三選一
甜點 (提拉米蘇蛋糕/卡比索冰淇淋/奶酪) 三選一
鍋底的部分，因為當天不想吃太重口味的所以沒有點石頭火鍋
而是選擇了原味和牛奶 (牛奶湯頭要加價50元喔，加湯的部分也還是加入牛奶湯頭的免驚)
反正第一次來就要嚐嚐竹間的海鮮是否真如店家所說的那麼新鮮、肉品是否真的那麼優質香甜，當然是基本的湯頭最可以檢驗囉~~
牛奶鍋的部分一上鍋就附有不少的鴻喜菇，跟牛奶湯頭還蠻搭的
算是另類的加料不加價囉 哈哈
菜盤的部分看起來相當精緻，這倒和傳說中份量頗夠的印象相差甚遠
不過該有的基本配備都有了，整體食材乾淨度也都合格
尤其是蟹肉棒和一般火鍋店附的不同，是比較大支看得出蟹腳形狀的那種
(沒辦法senny醬不愛火鍋料，幾乎都給hama醬吃去了，但看他吃得津津有味的樣子應該是很好吃吧...)
菜盤中的蝦子也表現得挺亮眼，新鮮度出得出來 光看擺在牌子上那個漂亮的色澤就讓人食慾大開
鹿兒島極黑豚
這真的是很好吃的豬肉啊，入口香氣十足甜味滿分 口感上也很彈牙紮實
看起來油花很多但是完全不膩口 不用沾醬料就很美味了
平常沒有在吃豬肉的朋友們 值得推薦一吃喔~~
(雖然目前senny醬心目中第一名的豬肉還是桐 石頭火鍋的松阪豬 哈哈 但這個也已經很好吃了啦~)
安格斯牛小排
不用多說，大家看看這個美麗到不行的紋路色澤
還沒有主就這麼具有色相 也未免太吸引人了吧 
簡單的涮一下，大約5.7分熟的粉紅色澤，就能品嘗到最原始的牛小排至上美味
安格斯牛小排的香甜senny醬應該不用多說，大家都知道喜歡滿滿的牛肉甜味、口感細緻有嚼勁 選它準沒錯~~
而且竹間的牛肉真的油花分布均勻，看起來是有嚴格挑選過的
喜愛牛肉的朋友們也千萬別錯過了唷
綜合海鮮盤
最讓人期待的海產上桌啦！
滿滿的海鮮盤上有牡蠣、透抽、鮮蚵、鯛魚片、鮭魚片、鱸魚片、蛤蠣、草蝦、白蝦
每個都乾淨滿分、新鮮度滿分！！！
這個拼盤算是給得相當有誠意，每種分量基本上都是雙數，適合兩個人一起分享食用唷
尤其是鱸魚片、蛤犡、草蝦 整個就是爆滿的鮮甜啊
吃完這一鍋，都要害怕自己會不會突然痛風了 >"<b
但是即便如此，川燙完這些新鮮到不行的海鮮們後留下的原味湯頭，實在是鮮甜到不喝個一碗嚐嚐在大海中悠游的滋味對不起自己啊
花生芝麻冰淇淋
擁有相當香濃的花生味道，算是表現不俗的一個贈品甜點
提拉米蘇蛋糕
這吃起來的口感和味道 讓senny醬嚴重懷疑就是"花蓮提拉米蘇" 啊...
擺盤上還用巧克力粉寫上了 "竹間" 頗有精緻度的 算是一種加分的效果囉
以這種好吃的蛋糕當作贈送甜點來結尾 真的是讓人心情大好！
可以說是一個完美的ending~~
p.s.主食白飯和烏龍麵表現中規中矩，就不多說了
飲料的部分喝起來都是雀巢的 點了檸檬紅茶和奶茶-印度尼爾吉里茶 (奶茶沒有在菜單上，不知道是不是常態供應)
整體說起來，竹間是值得來吃吃看的 (而且湯頭選擇也多樣化、還營業到凌晨半夜呢)
(據說台中店的價位比較低，下次回台中再來去試試看 不然以台北的價位來看C/P值就下降了些)
但是美中不足的是牛奶鍋煮一陣子後就開始分離變稀了 即使追加了牛奶湯頭還是一樣
所以senny醬現在的牛奶鍋第一名仍舊是北車微風的 一兆堂
另外以價格來說 單點肉品鍋物似乎比較值得
畢竟海鮮新鮮度夠又澎湃的店還蠻多的
如果是想專攻生猛海鮮的話 加一點點錢去吃最近分享的 桐 石頭火鍋 會覺得更超值喔
不過如果大家不想吃吃到飽的話 或是想要海鮮跟肉品的品質皆具的話
竹間可說是一個很好的選擇哦！ 
店家資訊：
官網 http://www.takenoaidani.com.tw/
官網FB https://www.facebook.com/takenoaidani/
營業時間 AM11:30-凌晨04:00 (目前官網各分店營業時間皆同)
各分店資訊請詳閱官網 主要分布在基隆、台北、台中
< 本次用餐為 竹間南京店 台北市南京東路一段138號2樓 >
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