senny醬的饗樂日記

最近微風南京開幕，進駐了許多令人期待的美食店家，不只是吃到飽或主餐鹹食，連甜點店麵包店也都來頭不小很受矚目～

今天要分享的是位在微風南京一樓，正對著小巨蛋轉角超亮眼櫃點的新興甜點-法式閃電泡芙 L'appart

在一樓的轉角處（敦化北路與南京東路交叉口），圓弧式的整面玻璃窗讓人馬上就發現這法式鄉村風的淡綠色系迷人店面

最前面看到的木質桌面就是可以讓客人點選泡芙後在店內享用的 (沒有座位椅子，必須要站著吃唷~)

閃電泡芙是近來法國流行的時髦甜點，集結了原本泡芙外皮酥脆、內餡甜軟的基礎風格，

搭配上各式主題的發酵奶油、多樣食材來裝飾、調味，做成長條狀約莫10公分左右長度的泡芙，引發各界關注與喜愛

而這家L'appart是由L'occitane歐舒丹的台灣總經理陸雨廷，

找來曾拜師日本甜點大師青木定治、米其林星級點心主廚Gilles Marchal的台灣甜點主廚洪哲煒合作開設的閃電泡芙專門店

走入微風南京門口，就可以看到L'appart淡綠色系清秀佳人般的鄉村典雅裝潢，白綠色調為主的搭配相當清爽舒服 

右邊滿滿兩櫃的各式各樣法式閃電泡芙看起來相當精緻美麗，每一個都好吸引人，都在對顧客溫柔呼喊著"選我選我～" 

店裡面的菜單介紹，封面每一個閃電泡芙看起來都好漂亮

"體驗巴黎的優雅時光" 這個slogan 聽起來就好切中女孩兒的內心呀～

L'appart在法國是公寓的意思，菜單這裡也描述了店名的故事，彷彿一幅美麗的油畫悄然現身眼前⋯ 

L'appart 的口味還蠻多種的，菜單介紹上面共有12種，每一個都是120元

香蕉巧克力、香草天空、哈密瓜閃電泡芙、摩卡咖啡、黑醋栗蒙布朗、巴黎-布列斯特泡芙、

雙層香草、檸檬榛果、焦糖海鹽蘋果、抹茶柑蔓怡、柚子白巧克力、玫瑰檸檬 

初次購買當然是先詢問店員推薦口味啦~

這次店員推薦的有：雙層香草、哈密瓜閃電泡芙、黑醋栗蒙布朗

不過我們吃不了那麼多，就選了最特別的兩個-哈密瓜閃電泡芙、黑醋栗蒙布朗

買回家後還是覺得這兩個泡芙怎麼拍都好美呀~~

外帶紙盒上會貼上商品的名稱和營養標示以及賞味期限，非常安心安全  

也顯示店家對消費者的食安有誠意用心和品質保障

上面那個是黑醋栗蒙布朗，下面的則是哈密瓜閃電泡芙

就讓我們趕快來品嘗看看吧~~

哈密瓜閃電泡芙

中間的那顆泡芙還插上了特製的餅乾來代表哈密瓜梗，相當可愛別緻

上面綠綠的粉末不是抹茶粉唷~吃起來有淡淡的哈密瓜香味

接下來當然要看看斷面秀囉~~

一刀切開....哇 裡面滑順的哈密瓜卡士達醬立即散發出濃郁的哈密瓜香氣  

真的是超香的喔~整個紙盒範圍都充滿了哈密瓜獨有的甜蜜香味

迫不及待地送入口中，濃濃的哈密瓜味道隨著入口即化的卡士達醬基底密布在嘴裡  十分的香濃好吃

菠蘿泡芙的部分並不適酥脆的 而是稍微偏濕軟一點

搭配著這特製的哈密瓜卡士達醬 完美的溶化在口中  整個就是幸福滿點啊！！！

黑醋栗蒙布朗

在選購的時候店員有特別介紹，泡芙上面的那個試管裡裝的是黑醋栗醬汁，可以在享用的時候擠入泡芙內餡中唷~

(再近拍一次這款泡芙的特寫，senny醬覺得這蒙布朗加上黑醋栗醬的漸層顏色真的好特別好美ㄚ....陶醉ing...)

這款泡芙的斷面秀大家應該都很好奇吧~

裡面真的滿滿都是黑醋栗口味的卡士達醬唷~~

栗子的部分真的只有最上面的那個蒙布朗...

一口咬下  哇嗚  好酸！！！

請原諒senny醬對酸的東西真的敏感度很高....這個等級的酸度已經是突破甜點的界線了...

但是對喜愛酸酸甜甜口味、黑醋栗、莓果口味等等偏酸接受度高的朋友來說  這個酸度應該是ok的

接下來將試管中的黑醋栗醬汁擠入內餡中

斷面秀就又改變囉~~ 看起來比剛剛濕潤許多 一副鮮豔欲滴的樣子

這次入口忽然就不像剛剛那麼酸的口味了，這個黑醋栗醬汁似乎稍微甜一些有中和了一下~

私心覺得擠入黑醋栗醬汁後更好吃啊~~ 

真的就變成是酸酸甜甜的口味了唷~ 

所以如果是喜歡偏酸一點、想吃黑醋栗原味的朋友 試管內的醬汁就之後再擠出或是不要加入了吧 哈哈

其實即便是senny醬較不愛的黑醋栗蒙布朗也好，這兩款泡芙的表現真的都很優異耶

吃得到在地食材的特製新鮮原味  也吃得到精心製作的泡芙餅皮  還有滑潤順口的卡士達醬

以好吃的程度來說賣120元一個的價位真的不會貴

(好吃到連對甜點有點無感的 hama醬都說了之後他可以放假就都來買閃電泡芙陪senny醬一起吃 哈哈)

自己買回家或是跟三五好友一起分享  泡壺好茶或配上一杯香濃的咖啡  

就是一場非常豪華美味的下午茶饗宴了唷

還沒有吃過的朋友們，趕快找時間去嘗試看看吧~~

senny醬已經鎖定好下一次要嘗試的口味了：雙層香草、焦糖海鹽蘋果、檸檬榛果

等吃過後再來分享給大家吧~~

p.s.今天senny醬去購買時現場還蠻多人選購的 (平日中午)

所以建議想要購買的朋友如果太晚的話口味選擇可能會變少唷

尤其是假日要有排隊的心理準備 (現場有排隊動線的拉繩，可見是會大排長龍的...)

店家資訊：

地址  台北市松山區南京東路3段337號1樓

電話  02-2718-9228

官網臉書  https://www.facebook.com/Lappart.tw/