冬天到了，好多朋友們都在問senny醬有沒有推薦的火鍋店可以去好好享受一下熱呼呼的美味溫暖身心～
今天就要來跟大家分享一家最近去插旗的新發現-方圓涮涮屋 平價高級肉專賣店 (撫順街店)
方圓位在民權西路捷運站旁的巷子內 (九號出口)
距離晴光商圈、中山北路、大同大學、天祥路 都相當近
方圓的裝潢整個走木質低調風，一入內就可以看到有些隔間牆面是整片的圓木，打造出簡單森林風的舒服視覺
平日晚上七點不到，偌大的空間已經有八成滿的客人開始用餐了，可見人氣真的強強滾
這是趁人潮還沒有進來時趕快拍下的難得畫面 哈哈
因為沒有訂位，senny醬被分配到的是餐廳最後方的吧台桌（面牆桌），背後就是擁有大片玻璃窗給客人觀賞檢視的廚房，可以看到店員正在處理現切肉品
整個桌面擺設和店家裝潢風格一樣都走深色沈穩、簡單大方的樣式
菜盤份量還ok，直徑約快20公分的盆子裝入了高麗菜、一般火鍋料、南瓜、芋頭、蟹肉棒、玉米、蒟蒻絲、菇類等，種類不算特別但也足夠了
附餐有冬粉、白飯、烏龍麵、王子麵可以選擇
高湯湯頭的部分這次我們選擇了日式昆布高湯（原本的湯頭）、蒙古蒜味高湯（需加價70元）
上圖清清如也的是日式昆布高湯～很清澈，也很清淡XDDD
11盎司美國安格斯頂級雪花牛 （490元）
這牛肉一送上來就讓人大大驚豔，這份量和美麗的油花色澤也太優了吧～
來看一下比例尺，鍋子約莫是25公分左右大小，這盤美麗動人的雪花牛擺在旁邊，整個是巨無霸的尺寸
和以大盤肉出名的好食多涮涮鍋一樣份量十足（不過好食多還會視人數來贈送額外的免費肉品，這邊沒有贈送）
趕緊涮一片來試試口感⋯
品質好的牛肉入鍋涮個五秒鐘，就可以呈現七分熟的粉嫩色澤和優秀肉質
送入口中完全就是軟嫩美味，美國牛特有的香甜肉汁化散開來，相當多汁且口感絕佳
以這麼好的肉質來說，若是可以接受生一點的熟度的朋友，也可以調整成五分熟左右，口感會更軟嫩香甜哦～
單點的澎湖小卷（100元）
份量總共是三隻，切片好後擺滿了約12公分左右大小的盤子
小卷本身還蠻新鮮的，清洗得也相當乾淨
簡單川燙一下就吃得到Q彈的口感和小卷鮮甜的海味
這是加價換的 蒙古蒜味高湯，上桌是標準蒙古湯頭白濁的模樣，加湯時也是加入一樣的蒙古高湯，不用怕會稀釋掉
本來hama醬要點9盎司紐西蘭雪花羊的，無奈才晚上六點多店員就說賣完啦～
只好改點這個12盎司的頂級小羔羊嫩肩（550元）
12盎司的份量果然一樣相當驚人，和剛剛的雪花牛使用的是一樣大的盤子
現切的肉片看起來很漂亮色澤油花也很棒，是難得看到的優質羊肉
這是羊肉片涮起來的樣子
因為senny醬不太敢吃羊肉 就沒特別嘗試了
但據hama醬的說法 這裡的羊肉品質表現也很不錯喔
肉的咬勁和彈牙度都很好 也吃得出現切的新鮮
這邊是沾醬台的部分
提供了基本的配料可以搭配沾醬，例如蔥花、蒜頭、辣椒、蘿蔔泥
這裡的肉品和海鮮都主打新鮮度
所以沾醬的部分也大多主要拿取輕淡一點的搭配使用而已
有提供了日式醬油和水果醋
但其實食材新鮮很少用到沾醬耶~
在沾醬台旁邊的飲料吧
有雀巢系列的金選奶茶、檸檬紅茶；還有日式煎茶、果汁、咖啡熱飲等等，種類蠻多的
另一邊則有冰淇淋櫃，這裡提供的是明治冰淇淋
總共有六種口味可以選擇，很適合當火鍋飯後的清爽甜品呢！
基本上方圓的份量是非常飽足的 (因為肉品的分量很多咩)
所以就算沒有加上類似好食多那樣多贈送的肉品 也還是可以吃得很撐
以這樣的價位來說也還算平易近人
交通方面到民權西路站走路三分鐘就可以到了也很方便唷
很推薦大家來嚐試看看，尤其是喜愛生猛海鮮和食肉一族 這裡不會讓大家失望的！
不然也可以當成好食多的客滿備案唷~ 哈哈 (因為和好食多農安店還蠻近的咩)
而且看到別桌點的松阪豬、海鮮拼盤、活龍蝦等等的，看起來都好好吃唷！
下次有機會吃到別種肉品或海鮮再和大家分享囉~
<同場加映>
因為實在太常有濕冷天氣了，所以又來方圓報到囉！
以下補充一些之前沒點過的給大家參考一下
這是這次點的加價70元的麻辣鍋
不要看它不太紅的樣子 是真的又麻又辣唷
senny醬不太敢吃太辣的東西，吃了這鍋煮的烏龍麵後真的整個嗆到，拼命喝飲料呢！
推薦給喜歡重口味的朋友們來試試看唷
這個則是上次來的遺珠之憾，9盎司紐西蘭雪花羊 (上次來已經賣完啦~)
看看羊肉原來也可以有這麼漂亮的色澤和油花分布 讓人食指大動呢！
這次senny醬有嚐試吃看看
吃起來的口感軟嫩適中，沒有太明顯的羊騷味 (也可能是煮麻辣鍋的關係吧)
總之喜歡羊肉的朋友來這裡絕對可以試試看唷 好吃又便宜
這盤則是上次看到好多人點的松阪豬
不得不說這松阪豬也太秀色可餐了吧！
之前看到別桌上菜就整個被吸引過去 這次終於可以一飽口福了~
松阪豬切的厚薄度剛好 適合簡單涮個五秒鐘就吃囉
一口吃下，豬肉的香甜和肉片的多汁整個在口中散開 十分美味耶~
而且雖然很薄但還保有松阪豬特有的爽脆度和彈牙嚼勁 口感也很棒！
是難得吃到的火鍋店好豬肉啊~~
連嗜吃牛肉如命的senny醬都被這難得的優異表現給收買了 大推松阪豬！！！
這次一樣有點雪花牛，就不多作介紹囉
三種肉品擺起來超級澎湃的 看看這份量有多驚人啊！
這是涮好的肉片成品
左下是雪花牛、右下是松阪豬、上方則是雪花羊
這頓真的吃得好享受喔....真是肉食天堂啊！
二訪方圓還是留下很好的印象，senny醬之後應該還是會繼續光臨的
<詳細菜單>
<店家資訊>
地址 台北市中山區撫順街25號
電話 02-2593-1700
營業時間 午餐11:00-15:00 晚餐17:30-22:00
官方臉書 https://www.facebook.com/%E6%96%B9%E5%9C%93%E6%B6%AE%E6%B6%AE%E5%B1%8B-851723531582880/
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