senny醬的饗樂日記

雖然已經接近春天了，但時不時還是會有寒流來襲、低溫特報之類的天氣變化

這時候暖呼呼的鍋物還是最受大家歡迎囉~

今天要來介紹的是位在民權西路捷運站附近，原本相當有名的火鍋店-伙鍋，更名為棟の家的精緻火鍋

走在民權西路上，介於承德路和重慶北路之間，可以看到相當亮眼的店家招牌在閃閃發光

p.s.這裡平日中午的商業午餐還有推出四人同行一人免費，雖然senny醬還沒機會用此優惠方案，但推薦給想嚐鮮的朋友可以用更便宜的價格來試試看

店門口是走優雅低調的木質裝潢路線

p.s.旁邊的停車塔似乎沒有對外開放，應該是這棟大樓的私人停車場喔

     若想開車前來的朋友，餐廳旁邊的巷子進去有兩個平面停車場 (不確定有沒有特約)，走路大約3分鐘內可到餐廳蠻方便的

店內的裝潢跟氛圍是走低調昏暗路線

座位分有右邊的沙發區、左邊的一般座位區、店後方的吧檯區及包廂區

樓中樓的二樓部分也有一般座位區，但今天還沒有開放而暗暗的

這是一般座位區的樣子，整體看起來蠻簡單乾淨 有種沉穩的感覺

這裡的椅子都是柔軟舒適的皮椅，可以讓人開心地坐久一點

桌上的餐具，盤子是可愛的小花狀  也都很整齊乾淨  蠻賞心悅目的

棟の家的鍋物是採套餐方式，整體走精緻路線

基本上選擇了主要想吃的肉類/海鮮 主餐後，隨餐會附上蔬菜盤、主食、冷前菜、甜點、日式茗茶

今天senny醬跟hama醬點用的餐點是海陸餐跟羊肩肉

就讓我們來看看這些餐點內容吧~~

p.s.文末會附上詳細菜單給大家參考唷~

綜合蔬菜盤

點完餐後，侍者會先送上蔬菜盤、冷前菜、沾醬、湯鍋

蔬菜盤內葉菜類分量還算剛好，青菜及菇類都清洗得很乾淨讓人很放心

其他配料還有手工芋頭丸、凍豆腐、南瓜、大黃瓜、魚卵福袋、魚包丸、蛤蜊等等

值得一提的是，senny醬本身是很不愛吃火鍋料的

但這裡的手工芋頭丸、魚卵福袋都表現出色相當好吃，是難得可以讓senny醬認真開心吃完的火鍋料唷~

沾醬的部分棟の家是採取侍者送上桌的模式

侍者會先在點餐時詢問好沾醬是否加辣，若有特殊需求例如要沙茶醬、蔥花要多一點之類的也可以提早告知

照片中的是一般的基本醬料(不辣)

主食有白飯(關山米)、讚岐烏龍麵、冬粉 三種可以選擇一種

這是關山米的白飯，據說是台灣生產外銷到日本相當有名的品種

不過今天煮出來有點偏濕軟，降低了應該要有的不俗表現

只剩下表面的飯粒比較有晶瑩剔透及粒粒分明的口感

這是讚岐烏龍麵 (尚未煮熟)

現在已經有很多店家都有提供讚其烏龍麵了，相信大家也都蠻熟悉這Q彈的口感及剔透的色澤

就不多作介紹啦~~

前菜有兩種可以選擇：雞蛋豆腐佐鮮蝦、溫泉蛋

今天senny醬和hama醬都選擇了雞蛋豆腐，就沒有溫泉蛋的照片囉

其實這雞蛋豆腐吃起來就是超市賣的雞蛋豆腐，搭配上蔥花、海苔絲、類似壽司用的蝦仁

再淋上日式清爽的薄醬油醬汁，整體還蠻開胃的  兩三口就可以吃完的分量算是還ok

棟の家的湯頭都是昆布高湯

而雙數人來用餐的話皆是提供兩人一鍋的鴛鴦鍋，單數的人則會有一人一鍋的單人鍋備用

這是羊肉精選中的小羔羊羊肩包  (420元+10%服務費)

肉盤的大小大概跟鴛鴦鍋鍋子差不多大  以單人鍋來說分量算是還足夠的

基本上senny醬不太敢吃羊肉，不過這小羔羊剛涮起來立馬吃的話羊騷可說相當淡

肉質也很彈牙有嚼勁，油花肥瘦分布均勻

表現得挺優秀的，不枉費這有點中上的單價  

這是海陸雙享 (590元+10%服務費)

肉品可選擇美國prime級牛小排、小羔羊羊肩包、極黑梅花豚

海鮮的部分則有白蝦、蛤蜊、鯛魚片，拼組成海鮮拼盤

senny醬嗜吃牛肉，當然是選了美國prime級牛小排囉！

美國prime級牛小排總共有五片，分量不算多

不過整體吃下來以男生來說還是會飽的，不用太過擔心

看看這牛小排的油花分布....美麗得讓人相當心動滿意ㄚ

簡單涮一下，呈現約七分熟的粉嫩色澤就可以開吃囉~

不論是油脂分布、口感、牛肉甜度，都是非常令人激賞的表現

果然是prime級的高檔肉品呢！  

p.s.圖中是一片牛小排的1/2，大約是一口大小

白蝦的部分也是相當新鮮  

(請原諒hama醬剝得不好看，浪費了它應該新鮮美麗的肉身....)

其實蝦子新鮮的話吃起來就是特別的彈牙特別的甜，完全騙不了人的

蛤蜊的個頭還算不小，旁邊有帶到一點點白蝦肉身可以稍微比較一下

而這新鮮度也是相當不錯的，稍微煮一下就這樣碰皮碰皮的相當水嫩  

甜點的部分有冰的跟熱的可以選擇

冰的是莫凡彼冰淇淋，口味有草莓跟巧克力碎片可以選擇

這是熱的甜點，手工麻糬

不要看這麻糬外表普通

一口吃下去竟然發現麻糬還是熱呼呼的喔！

而且相當Q彈綿密，花生粉也給得很大方

三顆麻糬四面八方都裹上厚厚花生粉後竟然還有剩哩！

這道熱甜點的結尾相當讓人滿意，好吃度和誠意度都非常棒  

最後店家會送上日式茗茶，這應該算是冷泡茶吧

喝起來還蠻清香的，不會有太過單寧酸的苦澀味  

算是很爽口繚繞人心的Happy Ending

飲料的部分還可以另外加點可口可樂，只要19元

這裡的可樂是提供玻璃瓶裝的那種喔~

整體來說這頓餐表現還不錯，

優點是這裡附上了精緻度還可以的前菜、很好吃的甜點；肉品及海鮮不容置疑的是相當優秀的

缺點是價格稍高一點點、肉品分量相較一樣提供高檔肉品的方圓涮涮鍋、好食多涮涮屋來說少蠻多的

如果沒有吃過的朋友推薦可以來試試看，或是趁商業午餐時會更划算一點

另外這邊也可以是前面兩家人氣火鍋店客滿時的好備案之一呢！

<詳細菜單>

<店家資訊>

地址 台北市大同區民權西路120號

電話  02-2557-8562

官方臉書  https://www.facebook.com/tounoyatw/

營業時間  週日-週四  11:30_15:00；17:30_22:00   週五-週六  11:30_15:00；17:30_23:00

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